日本郵便は、手紙文化の復興を目指し、切手の裏面の糊に各地の特産品の味を再現した「フレーバー切手」を一部地域で試行導入しました。これは、切手を貼る際に裏面を水で濡らす、または舐める動作に着目した画期的な試みです。栃木県宇都宮市で限定発売された「餃子風味切手」は、リアルなニンニクの香りとラー油のピリ辛さが話題を呼び、発売からわずか3日で完売しました。手紙を受け取った相手からも「消印からほのかに中華の香りが漂ってくる」と好評を博しています。しかし、あまりのリアルさに「切手を舐めすぎて手紙を出す前にお腹がいっぱいになる」との苦情や、ヤギが郵便ポストに殺到する珍事も報告されており、同社は「切手はあくまで郵便用であり、主食ではありません」と冷静な利用を呼びかけています。今後は京都の抹茶味や北海道のジンギスカン味も検討中とのことです。